Blog ini membahas seputar peluang usaha di bisnis kafe dan mengulas pertanyaan yang sering diajukan yaitu jenis mesin kopi yang cocok untuk diterapkan di kafe anda. Tidak ketinggalan juga kami akan berbagi wawasan seputar minuman kopi yang sedang trend saat ini sebagai referensi untuk anda.
Dear Coffee Enthusiast,
Dengan senang hati kami mengundang anda untuk hadir pada acara pameran Food Hotel Indonesia 2017. Anda dapat menikmati menu-menu spesial dari mesin kopi dan gelato yang akan kami sediakan pada booth PT Espresso Italia. Bagi anda yang membutuhkan sebuah visi baru untuk bisnis kuliner, dapat secara langsung merasakan hidangan menarik dan berkonsultasi langsubg dengan chef dari Italia.
Para penggemar kopi khususnya espresso, pasti sudah tidak asing lagi dengan yang namanya krema atau crema pada kopi. Orang-orang Italia yang memang terkenal sebagai peminum kopi, tidak pernah mengambil espresso apapun yang tidak memiliki krema pada permukaannya. Espresso sendiri memiliki 3 layers yaitu heart, body dan crema. Pada kali ini kita akan membahas tentang krema pada kopi.
Krema atau sering disebut sebagai mahkota kopi, krema sendiri merupakan penanda bahwa espresso itu baik, berbentuk lapisan padat berwarna coklat hasil dari filter tekanan tinggi mutlak diperlukan untuk menyeduh espresso.
Ada berbagai faktor yang membentuk crema. Misalnya pada saat air panas mengekstrak kopi dalam tekanan tinggi, ada proses pelepasan atau emulsifikasi kandungan lemak/minyak pada biji kopi. Jika dilihat dari dekat, bentuk krema adalah endapan minyak nabati dan kumpulan gelembung udara berukuran sangat kecil. Sebagai penjelas, setelah biji kopi disangrai, normalnya perlu waktu sekitar 24-72 jam untuk membiarkan kopi melakukan pelepasan CO2.
Saeco mesin kopi memiliki konsistensi krema pada permukaan kopi yang dihasilkannya dari mesin kopi fully automatic dan semi automatic nya.
Kami kembali hadir pada SIAL Interfood 2016. Sebuah pameran terbesar industri makanan dan minuman Indonesia. Acara yang berlangsung selama 4 hari dari mulai 9 – 12 November 2016 pukul 10.00 hingga 19.00 di JI EXPO Kemayoran. Berbagai mesin kopi dan gelato kami siapkan untuk anda sebagai solusi dalam bisnis minuman kopi dan gelato. Selain itu, anda dapat menemukan perlengkapan, pasokan dan bahan – bahan kopi dan gelato pada booth kami.
Hadir pula Gelato & Pastry chef dari Italia Tony Di Piazza pada Demo Stage SIAL Interfood 2016 dengan tema “Bring Italian Gelato in Indonesia, including Authentic Recipe & Business Concept”. Datang dan kunjungi booth kami yang berlokasi di AB 015 untuk merasakan menu andalan dari Tony Di Piazza secara langsung pada booth kami.
Kami memberikan penawaran menarik khusus untuk anda selama pameran berlangsung!
Untuk informasi lebih lanjut, silahkan hubungi : (021) 350 3402 atau kunjungi laman facebook kami di https://www.facebook.com/saecoindonesia