News | Blog Saeco Indonesia

RESEP KOPI MENYAMBUT HUT RI : Merah Putih Latte

merah putih latte

Coffee Lovers, menyambut kemerdekaan Republik Indonesia yang jatuh pada tanggal 17 Agustus 2017 harus kita rayakan dengan suka cita, tapi tentu kurang kalau tanpa kopi! Siapa sangka kombinasi dari kopi dan raspberry yang lebur menjadi latte mampu melahirkan kenikmatan unik dan tentunya menyegarkan hari kemerdekaan Republik Indonesia. Untuk kamu yang ingin menikmati Merah Putih latte, silahkan intip resepnya di bawah ini. Selamat mencoba!

Yang Dibutuhkan :

30 ml Espresso (hanya dengan sekali tekan menu espresso pada tombol espresso di mesin kopi Saeco Fully Automatic)
20 ml Raspberry Syrup
10 ml Rum Syrup
170 ml Susu

Cara Membuat :

Siapkan warm glass dan masukan Raspberry Syrup dan Rum Syrup
Masukan espresso denga menekan tombol espresso pada mesin kopi Saeco.
Steam susu hingga 50-55°C menggunakan milk jug.
Atur posisi milk jug dan cangkir lalu luangkan susu kedalam cangkir.

Ide Bisnis di Dunia Kopi Dengan Modal Ringan

Image result for coffee bike

Kopi ternyata tak hanya sebatas minuman nikmat yang ujung-ujungnya dijadikan hobi. Kini, sudah banyak pecinta kopi yang menjadikan hobinya ‘lahan empuk’ untuk menambah penghasilan.

BAGAIMANA bisa? Tentu saja bisa. Banyak orang yang sukses yang memulai usahanya melalui hobi. Oleh karena itu, dengan merebaknya industri kopi akhir-akhir ini banyak yang awalnya hanya peminum kopi yang lama-lama tertarik menjalankan bisnis di dunia kopi. Sayangnya banyak yang merasa kalah sebelum berperang dikarenakan tersandung modal yang besar. Padahal andai saja kalian tahu bahwa untuk memulai bisnis di dunia kopi tak melulu harus mengeluarkan modal yang besar namun jeli melihat peluang. Mau tahu ide berbisnis di dunia kopi tanpa modal yang melilit pinggang? Berikut beberapa bisnis tersebut.

Coffee Truk atau Gerobak Kopi

Di Indonesia masih jarang gerobak kopi atau istilah kerennya coffee truck yang menjajakan kopi dengan berkeliling dan nongkrong di pinggir jalan. Di luar negeri sendiri (khususnya Eropa, Amerika dan Australia) hal ini adalah hal yang biasa. Kamu bisa memulai bisnis ini dengan modal ringan. Pertama tentukan dahulu menu kopi apa saja yang ingin kamu jual, apakah hanya cold brew atau minuman kopi panas lainnya. Jika sudah kamu tentukan saatnya membuat gerobak yang bisa dikemudikan dengan motor ataupun sepeda. Buatlah desain yang semenarik mungkin dan terlihat mencolok dari kejauhan. Bisa dipastikan bisnis coffee truck ini akan sangat menarik karena pelakunya masih sedikit.

Berbisnis Es Kopi

Tren Es Kopi atau kopi seduh dingin yang sekarang sedang marak-maraknya bisa kamu manfaatkan dengan membuat Ice Coffee kamu sendiri. Tak perlu kafe atau kedai kopi besar, yang kamu perlukan adalah kepiawaian menjual melalui social media marketing yang sungguh sangat efektif. Modalnya? Kamu hanya memerlukan sebuah mesin kopi. Ada beberapa alat mesin kopi atau mesin espresso yang bisa kamu pilih sesuai kantong dan kebutuhan. Beberapa pengusaha Ice Coffee bahkan menggunakan fully automatic untuk meracik kopinya. Selain itu, kamu juga harus melakukan eksperimen dengan beberapa biji kopi yang sesuai dengan Ice Coffee kamu. Untuk urusan ini disarankan bertanya pada sang ahli. Jangan lupa pikirkan botol dan kemasan menarik agar daya tarik masyarakat untuk membeli menjadi semakin kuat. Bagaimana? Bisnis ini sama sekali tak membutuhkan modal besar lho.

Idul Fitri : Be The Perfect Host Saat Open House

Be the perfect host

Coffee Lovers, tak terasa Hari Raya Idul Fitri sebentar lagi. Lebaran yang identik dengan merayakan kemenangan dan kebersamaan bersama keluarga besar dan orang terkasih. Tak terkecuali untuk para penikmat kopi yang pastinya tetap melibatkan kopi di setiap euforia lebaran. Bagi anda yang melakukan open house di saat lebaran pastinya anda menyedikan parata tamu aneka makanan dan kue dengan sirup dan minuman lainnya, pecinta kopi tampaknya lebih suka merayakan lebaran dengan kopi yang telah diramu dengan resep-resep pilihan. Ada beberapa resep menu minuman kopi yang segar dan nikmat yang dinilai bisa menjadi teman asik menjamu kerabat, teman, keluarga yang mencintai kopi dengan kadar yang sama. Berikut beberapa resep kopinya. Selamat mencoba dan Selamat Hari Raya Idul Fitri!

Ice Caramel Latte Macchiato

Lebaran enaknya memang minum yang segar-segar. Apalagi suasana rumah sedang ramai dan cuaca mungkin saja sedang panas-panasnya. Tak ada salahnya menyajikan para tamu dan keluarga aneka Caramel Latte Macchiato yang melegakan tenggorokan sekaligus ‘nendang’ karena kandungan kopi dan susu yang nikmat bukan main. Tinggal tekan tombol Latte pada mesin kopi Saeco. Lalu campurkan dengan sirup vanila dan caramel. Setelah semuanya tercampur sempurna tambahkan Es kedalam Latte Macchiato.

Kopi Vietnam

Menikmati kopi hitam dengan sajian berbeda saat lebaran, kopi vietnam mungkin dapat menjadi salah satu alternatifnya. Siapkan susu kental manis sesuai dengan selera lalu pilih dan tekan tombol espersso di mesin kopi Saeco. Aduk rata dan voila… kopi vietnam dapat langsung dinikmati. Jika ingin menikmati Vietnamese Iced Coffee kamu tinggal menambahkan batu es pada kopi yang telah disajikan.

Oreo Coffee Milkshakes untuk Semua Umur
Nah, kalau resep yang ini wajib ada di tengah-tengah suasana Idul Fitri. Pengin minuman kopi yang manis dan bisa dinikmati dari anak-anak hingga orang dewasa maka Oreo Coffee Milkshakes adalah pilihan yang tak mungkin salah. Yang perlu anda siapkan adalah : 4 oz es krim rasa kopi, Double espresso, 8 keping Oreo cookies, Susu cair secukupnya. Lalu Masukkan double espresso, es krim, Oreo cookies dan tentunya susu cair kedalam blender dan blend semuanya hingga tercampur merata. Tuang kedalam gelas dan anda juga bisa menambahkan whipped cream jika suka.

Tips Ngopi Sehat Selama Bulan Puasa

Bulan suci datang dengan segala kebaikan. Dan meski puasa, bukan berarti ritual ngopi juga kita hentikan. Banyak yang khawatir jika ibadah puasa dapat menghentikan kegiatan minum kopi sebulan penuh. Padahal sebenarnya tidak perlu begitu karena kita tetap bisa ngopi asal tahu aturannya. Maka berikut tips sederhana yang dapat membantu dalam menjalankan ritual ngopi di bulan istimewa ini.

Jangan Berlebihan

Coffee Lovers, saat puasa dan saat tidak berpuasa kondisi tubuh pastilah berbeda. Oleh karena itu, kebiasaan ngopi tidak bisa disamakan. Jika selama ini anda bisa mengonsumsi 4-5 cangkir perhari dan tubuhmu baik-baik saja, hal ini tidak bisa diterapkan saat anda berpuasa. Minumlah kopi secukupnya di saat sahur. Biasanya satu cangkir saja agar tubuh sedikit berenergi. Juga minumlah secangkir lagi 1-2 jam setelah berbuka agar anda tetap semangat melakukan ibadah seperti tarawih dan tadarus di malam hari. Ingat, ngopi-lah dengan cukup dan jangan lupa listen to your body.

Cermat Memilih Jenis Kopi

Biasanya saat bulan ramadan hanya mengonsumsi jenis kopi arabika. Kenapa? Karena arabika kafeinnya lebih rendah dari robusta yang seperti kita tahu kafeinnya dua kali lipat. Saat berpuasa kita tidak membutuhkan kafein yang terlalu tinggi karena tubuh sedang tidak memerlukan hal itu. Juga konsumsilah kopi yang fresh dan jelas asal-usulnya. Kopi yang tidak fresh ataupun kopi instan tidak baik untuk tubuh. Efeknya bisa saja mengganggu kesehatanmu.

Minum Air yang Cukup

Banyak yang sudah tahu bahwa jika mengonsumsi kopi, maka harus diseimbangi dengan mengonsumi air yang cukup. Kenapa? Karena biasanya sehabis minum kopi beberapa orang sering merasa haus dan dehidrasi. Apalagi pada saat menjalankan puasa seperti ini yang sudah jelas tubuh tidak mendapatkan asupan cairan. Maka jika selesai minum kopi, jangan lupa anda harus menyeimbangkannya dengan minum air yang cukup agar tidak kekurangan cairan dan bisa menjalankan ibadah puasa dengan lebih maksimal.

Lakukan Coffee Nap

Coffee naps adalah sebuah tidur siang singkat yang biasanya dilakukan 10 – 20 menit setelah menikmati secangkir kopi di afternoon coffee setiap harinya. Istirahat siang ini berguna untuk memompa semangat dan tenaga agar kamu tak merasakan kantuk yang sering menyerang di jam-jam kerja. Nah, di bulan puasa anda bisa melakukan coffee nap setelah salat subuh. Jadi kamu mengonsumsi kopi saat sahur lalu lanjut salat subuh. Setelah itu kamu bisa melakukan coffee nap sesaat sebelum melakukan kegiatan di pagi hari.

Jadi tak perlu takut lagi untuk mengkonsumsi kopi disaat puasa karena kopi akan sangat membantu dalam menjalankan kegiatan anda selama bulan Ramadan. Selamat menunaikan ibadah puasa di Bulan Ramadan para Coffee Lovers!

Alasan ngopi selama bulan puasa

ramadan kareem

Coffee lovers yang berpuasa, rasanya tidak mungkin meninggalkan kopi selama sebulan penuh dikarenakanaktivitas berpuasa. Oleh karena itu, perlu disiasati bagaimana sebenarnya ngopi yang benar dan tidak mengganggu kesehatan serta ibadah. Perlu diketahui efek kafein ternyata juga baik bagi tubuh selama bulan suci ini. Di sini berbagai informasi kenapa kamu harus tetap ngopi di bulan puasa.

Agar Ibadah Lebih Bersemangat

Malam di bulan Ramadan tidak sama dengan malam di bulan lain. Umat Islam menjalankan ibadah yang panjang sampai tengah malam. Di sini peran kopi sangat dibutuhkan. Jika selama ini kamu enggan minum kopi karena takut tidak bisa tidur karena efek kafein yang memberi semangat, maka ini justru dibutuhkan di bulan puasa. Setelah selesai berbuka, minumlah secangkir kopi. Sesaat sebelum melanjutkan ibadah salat tarawih kopi akan memberi energi sehingga rasa kantuk saat beribadah bisa dilenyapkan. Setelah tarawih ada kegiatan tadarus yang biasanya dilakukan menjelang tengah malam. Kopi dapat diminum untuk memberi energi bagi tubuh. Rasa kantuk dan lelah bisa terusir sehingga ibadah bisa lebih semangat hingga larut malam.

Agar Menjalani Hari Lebih Berenergi

Setelah sahur biasanya banyak orang yang tidak tidur lagi melainkan justru melanjutkan kegiatan di pagi hari. Di sini rasa kantuk lebih sering datang menggoda. Minumlah secangkir kopi di saat sahur dengan dosis yang tidak berlebihan. Meminum kopi di saat sahur terbukti memberi energi yang terkandung dalam kopi. Kafein memberi efek semangat yang cukup untuk kamu yang menjalani kegiatan di pagi hari. Tapi perlu diingat, minum kopilah secukupnya. Juga selalu diseimbangkan dengan mengonsumsi air putih yang cukup.

Mengasah Kreativitas

Bulan puasa adalah bulan yang istimewa. Oleh sebab itu, tak adil rasanya jika tidak melibatkan kopi di antara keistimewaan itu. Mereka yang biasa mengonsumsi kopi di hari biasa akan diuji kreativitasnya di bulan suci ini. Kopi juga tak melulu pahit, untuk mengusung kalimat “berbukalah dengan yang manis” anda bisa mengasah kreativitas dengan membuat menu minuman kopi untuk berbuka yang sudah pasti nikmat rasanya.

Berikut adalah tiga alasan untuk tetap ngopi di bulan puasa. Semoga bisa membantu kamu yang selama ini berhenti ngopi di bulan suci ya. Selamat berpuasa!

Mengapa Harus Ada Mesin Kopi Di Kantor?

Bagi para pecinta kopi sekarang kopi sudah menjadi kebutuhan yang harus dipenuhi. Untuk mereka, pasti akan memilih speciality coffee sebagai teman untuk berpetualang setiap harinya. Mereka yang bekerja, dengan secangkir kopi, pekerjaan adalah petualangan, tanpa kopi bekerja hanyalah sebuah rutinitas yang membosankan karena dikejar deadline dan target. Kopi akan selalu membantu untuk pushing their limit sebagai pencapaian hasil kerjaan yang maksimal, tanpa stress, tanpa bad mood seharian penuh.

Mengapa kopi sangat penting untuk mereka yang bekerja di bidang apa pun. Pekerjaan setiap harinya, dilandasi dengan situasi mood, semakin baik situasi yang sedang dirasakan, akan semakin baik pula pekerjaan yang diselesaikan. Lingkungan kerja dengan mood yang baik, akan berpengaruh pada karyawan lain juga sebaliknya. Nah, dari kopi itu sendiri, ada hal yang mereka meminumnya akan menetralkan mood seseorang.

Lalu, bagaimana kopi bagi tubuh saat bekerja dengan tuntutan deadline yang melilit pikiran mereka. Di 10 menit pertama, kopi akan memberikan impuls pada aliran darah, detak jantung dan tekanan darah akan meningkat. Pada 20 menit selanjutnya, Mereka yang meminum kopi, akan merasa lebih fokus dari sebelumnya. Dan efek dari kafein akan membuat mereka lebih mudah untuk mengambil keputusan serta memecahkan masalah yang ada. Kafein juga meningkatkan koneksi reseptor pada otak dan dimenit selanjutnya, seperti mendapat energi yang tiada habisnya, semangat tak putus, dan mood yang stabil. Tidak ada pikiran negatif yang membuat semua perkerjaan yang seharusnya mudah menjadi terlihat susah.

Selain kopi untuk menginspirasi para karyawan, kopi juga dapat anda sajikan untuk menginspirasi para customer dan tamu yang datang ke kantor. Ini adalah alasan mengapa mesin kopi penting pada lingkungan kerja. Seperti mesin kopi Saeco yang cukup kuat untuk memenuhi kebutuhan kopi anda dan dapat digunakan dengan mudah dalam membuat semua jenis minuman kopi di kantor.

Akan tetapi, tidak semua kantor menyediakan speciality coffee pada kantor mereka, bukankah kantor akan terasa nyaman jika fasilitas kantor menjawab semua kebutuhan para karyawannya dan tentunya akan meningkatkan produktivitas karyawan. Solusinya adalah menyediakan mesin kopi di kantor. Seperti contoh perusahaan yang memberikan fasilitas mesin kopi pada kantor mereka dengan self service. Artinya mereka yang ingin minum kopi, dapat dengan mudah membuat kopi sendiri. Sedangkan untuk mereka yang tak bisa memenuhi kebutuhan kopi akan terpaksa meminum kopi instan setiap harinya, padahal cost dari secangkir cup coffee relatif sama dengan kopi instan. Biaya untuk satu cangkir kopi espresso adalah Rp 1.500 begitu halnya dengan kopi instan juga Rp 1.500. Hanya dengan menekan tombol pada mesin kopi anda, fresh coffee dapat anda nikmati langsung dari biji kopi yang segar, sama halnya meminum jus dari buah segar. office package

Cara Ngopi Bagi Anda Yang Tak Suka Ribet

mesin kopi otomatis Untuk anda para pecinta kopi yang tak mau menghabiskan waktu lama dalam menyeduh kopi, tapi tidak mau menikmati kopi saset atau kopi dalam sekali sobek saja. Apalagi bagi anda yang sibuk dan ingin menikmati kopi secara cepat. Jadi bagaimana solusi untuk anda, penikmat kopi yang menuntut kenikmatan tapi tak mau direpotkan dengan ritual ngopi yang panjang dan menghabiskan waktu. Berikut adalah solusi ngopi tanpa ribet tapi tak mengubah kenikmatan dalam cangkir.

Mesin Kopi Otomatis

Mesin kopi ini memang diperuntukan bagi anda para pecinta kopi tanpa keribetan karena dan mau menikmati kopi enak hanya dengan sekali tekan. Mesin kopi Saeco memiliki berbagai macam jenisnya dengan spesifikasi dan keunikan masing – masing. Tak hanya satu jenis kopi saja yang dapat dihasilkan oleh mesin kopi ini, tetapi berbagai jenis kopi dapat dihasilkannya, seperti espresso, black coffee, cappuccino, cafe latte dan lain sebagainya. Cukup dengan menekan tombol yang ada pada mesinnya, anda dapat langsung menikmati kopi yang enak.

Kopi Kapsul

Hanya dengan sebuah kapsul anda dapat menikmati kopi yang enak. Kopi kapsul adalah sebuah satu penemuan cerdas dan praktis. Jika anda suka menikmati kopi tanpa ribet, sebaiknya kamu memilih mesin kopi otomatis yang menggunakan kapsul, salah satunya adalah Vitha mesin kopi kapsul, dengan mesin kopi ini anda tinggal memilih kapsul apa yang diinginkan. Ada banyak sekali pilihan rasa seperti americano, cappuccino, mocha coffee hingga caffe latte. Tinggal masukkan kapsulnya pada mesin, kopi dapat anda nikamti dengan enak.

Selamat mengopi dengan cara yang mudah dan praktis!

Tips Memulai Bisnis Kopi

Para pecinta kopi, pasti akan terpintas pemikiran untuk membuka coffee shop sendiri. Kopi, saat ini, adalah salah satu industri paling berharga untuk dipelajari dan dikerjakan, kopi memang menjadi sebuah peluang besar untuk usaha yang dapat ditekuni karena bidang ini sedang naik daun dan tampaknya akan semakin menanjak di tahun-tahun mendatang, bahkan kopi telah seperti gaya hidup. Akantetapi kliru jika menganggap bidang ini hanya sesimpel itu. Diperlukan beberapa hal yang perlu anda perhatikan sebelum membuka kedai kopi atau coffee shop. Maka berikut adalah hal hal yang perlu dipersiapkan :

Miliki Passion atau gairah

Passion, atau gairah, adalah hal yang akan menjaga anda tetap bersemangat menekuni bisnis kopi ini. Meskipun tren atau perkembangan kopi silih berganti dan mungkin naik turun, tapi anda akan terus melakukan pekerjaan dan tak akan menyerah, karena itu adalah sesuatu yang anda cintai. Ada banyak sekali kedai-kedai kopi yang bermunculan dari waktu ke waktu, tapi tak sedikit pula yang tutup satu demi satu karena kurangnya passion pada bidang tersebut.

Berani melangkah

Bagi anda setelah memiliki niat untuk membuka coffee shop yang anda perlu lakukan adalah mengambil keputusan dan langkah untuk memulainya walaupun terdapat tantangan pada awalnya, namun gairah yang besar dan juga keberanian—berani mengambil risiko—adalah hal yang membuat maju. Terutama karena industri kopi saat ini pun sedang begitu bersemangatnya.

Bepergianlah lebih sering

Bepergianlah lebih sering, terutama ke kebun-kebun kopi, ke eksibisi-eksibisi kopi, dan ke berbagai belahan dunia lainnya. Kembangkan pengetahuan anda tentang kopi sejak dari origin asalnya dan bepergianlah ke tempat-tempat dimana kopi spesialti memegang peranan penting. Bepergian ke banyak tempat akan menambah pengetahuan dan membuka wawasan anda terhadap kopi—bukan hanya dalam bentuk secangkir minuman yang disajikan, tapi sejak dari tanaman dan proses pengolahannya. “Apresiasilah kopi mulai dari ‘akarnya’, berterimakasihlah kepada orang-orang yang membuatmu bisa menikmati secangkir kopi,”

Belajarlah sebanyak mungkin

belajarlah tanpa henti. Membaca menjadi hal yang paling penting pada proses ini! Jangan berhenti hanya pada satu referensi saja lalu menjadikan itu sebagai patokan mutlak. Buku dan forum-forum online banyak memberikan jawaban atas pertanyaan yang anda ingin tahu tentang kopi. Terima trial and error dalam proses belajar. Jangan gengsi untuk mendatangi roaster, barista atau pelaku industri kopi lain untuk belajar. Jangan sok merasa paling tahu.

Tekun

Tekun dan tetap konsisten. Jangan berhenti hanya karena anda mungkin membuat kopi yang buruk. Hal itu akan selalu terjadi. Terus belajar dari kesalahan hingga anda mencapai keseimbangan dan mendapat sisi terbaik anda.

Krema pada kopi

crema filtered vs unfiltered

Para penggemar kopi khususnya espresso, pasti sudah tidak asing lagi dengan yang namanya krema atau crema pada kopi. Orang-orang Italia yang memang terkenal sebagai peminum kopi, tidak pernah mengambil espresso apapun yang tidak memiliki krema pada permukaannya. Espresso sendiri memiliki 3 layers yaitu heart, body dan crema. Pada kali ini kita akan membahas tentang krema pada kopi.

Krema atau sering disebut sebagai mahkota kopi, krema sendiri merupakan penanda bahwa espresso itu baik, berbentuk lapisan padat berwarna coklat hasil dari filter tekanan tinggi mutlak diperlukan untuk menyeduh espresso.

Ada berbagai faktor yang membentuk crema. Misalnya pada saat air panas mengekstrak kopi dalam tekanan tinggi, ada proses pelepasan atau emulsifikasi kandungan lemak/minyak pada biji kopi. Jika dilihat dari dekat, bentuk krema adalah endapan minyak nabati dan kumpulan gelembung udara berukuran sangat kecil. Sebagai penjelas, setelah biji kopi disangrai, normalnya perlu waktu sekitar 24-72 jam untuk membiarkan kopi melakukan pelepasan CO2.

Saeco mesin kopi memiliki konsistensi krema pada permukaan kopi yang dihasilkannya dari mesin kopi fully automatic dan semi automatic nya.

Secangkir Kopi dan Semangat Kreativitas di Pagi Hari

Secangkir kopi bagi sebagian orang adalah hal yang rutin yang harus dilakukan setiap pagi sebelum kita memulai aktivitas kerja dan dipercaya dapat meningkatkan semangat, konsentrasi dan kreativitas sampai pada puncaknya.

Peran kafein dalam minuman kopi , menurut beberapa penelitian menunjukkan bahwa ketika kita minum kopi, kafein yang terkandung di dalamnya mempengaruhi otak kita menjadi lebih aktif , mengurangi rasa kantuk , dan meningkatkan konsentrasi kita dalam bekerja.

Karena itu ketika kita minum secangkir kopi sebelum bekerja, kita akan lebih fokus dan meningkatkan rasa percaya diri menyelesaikan pekerjaan kita dengan sempurna.

Bahkan beberapa orang menganggap minum kopi menjadi semacam suatu ritual di pagi hari lebih dari sekadar minuman pada umumnya.

Jadi, ketika kita melakukan proses pembuatan secangkir kopi baik secara manual brewing atau dengan menggunakan mesin kopi otomatis akan membuat hari hari kita lebih bersemangat dan penuh kreativitas.

Jadi, tunggu apalagi ? Mulailah di pagi hari dengan secangkir kopi. secangkir-kopi-dipagi-hari